奶茶店怎么开?做好3件事才能持续赚钱!
现在大家都说实体零售的生意不好做,但还是有新人源源不断地加入,像投资较小的奶茶店项目,就是不少人的选择。摆在店老板面前大的问题,就是战胜更多竞争对手,把自己的店做好! 奶茶店怎么开?做好3件事才能持续赚钱!
1、严控进货渠道,确保产品品质
产品是奶茶店的核心,不管是大店面还是小店面,在原材料进货渠道方面,都须要严格把控,以确保产品的品质,如此才能帮你赢得更多顾客的好感,让你成为值得信赖的好选择。
原材料采购的渠道有很多,千万不能贪图便宜去找一些不靠谱的供应商,zui好是让品牌加盟总部直接送货上门,从商品源头上避免可能出现的状况。否则顾客使用中出了问题,只会让你得不偿失。
2、合理规划分区,提高空间利用率
奶茶店面积虽小,但由于生意好,员工不能太少,即使10几平米的门店,至少也要2个人,再加上各种制作设备,如果分区不合理,会让消费者觉得你的奶茶店不卫生。
一般来说,奶茶店空间的使用率不能太低也不能太高,否则都会对顾客购物产生影响,如果能将使用率控制在百分之五十左右,就是好的状态。
3、商品巧妙定价,增强顾客吸引力
定价做得好,能促进商品销售,做不好则会带来滞销风险。定价时,首先要考虑合理性(参考市场价和成本价),其次要考虑顾客的消费水平,最后要考虑价格在行业间的竞争力。
巧妙定价,需要遵循市场的规律运作,过高或过低都不行,不然会导致市场秩序被扰乱。但是可以采用适当低的定价来吸引顾客,从而达到增加奶茶店营收的效果。
要将一家奶茶店经营成功,需要从多个方面下功夫,既要重视设计,也要重视商品。
简而言之,就是一切都要以顾客为主要出发点,站在顾客的角度去思考事情发展的方向。毕竟让顾客满意,才是你经营成功的保障。
说的再好也比不上产品好,顾客不喜欢喝都是白搭。
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