开一家奶茶店是一种什么样的体验？

很多朋友会幻想开一家奶茶店是一种什么样的体验？以下真实分享的开奶茶店的经过，经过血泪教训总结出来的开奶茶店须知，希望可以帮到正在创业阶段踌躇的你！

一、关于开奶茶店的经过

第一步，确定产品定位。

虽然奶茶店不是个互联网产品，但起步初期流程是差不多的，首先是思考产品的定位。

第二步，选择加盟品牌。

可能有些人会问，为什么要加盟呢？加盟费不高吗？是的，没错，如果是自创品牌不仅感觉更加高大上，而且可以省了一笔加盟费。

但是对于第一次创业且对茶饮行业没有非常深入的了解的情况下，选择靠谱品牌加盟，无疑是少走了很多弯路（也相当于交了学费8！）

选择了加盟的好处很明显，花钱省了不少事儿。不仅如此，选址和开店他们也会提供参考和帮助，开店前每个加盟商会安排到总部培训学习，直到他们对于奶茶制作流程和品牌价值观十分熟悉，通过总部的考核。

第三，选址和正式开店。

对于选址的问题，首先我们的产品定位就一定程度限定了我们的目标用户——年轻人。公司会根据实际店铺大小给出符合公司品牌形象和风格的装修策划图纸，和部分软装。接着就是采购桌椅板凳、装饰品等进行最后的布置。

总之，经过了一系列的筹备，店总算是开业了，进入了运营环节。

第四，奶茶店运营。

奶茶店的运营分为两个部分：日常运营和粉丝群运营。

日常运营主要是优化客户到店的体验，提升转化率。通过绘制用户体验地图，我们可以发现如下几个重点提升品牌好感度和转化率的点。

除了日常的运营以外，为了提高到店客流量以及每日客单数，我们还配合了线上粉丝群运营。

通过运营，群里形成了良好的闭环

我们拍照分享当日爆款/新产品→顾客心动点单→顾客收到产品后晒照+夸夸→吸引更多人心动下单→通过反馈我们改良或研发新产品→我们拍照分享→顾客心动点单.....

想开奶茶店须知：避坑指南

上面的经历中省略了很关键的一个部分，就是我关于加盟踩的坑，介于这部分内容比较多而且很多小伙伴都表示感兴趣所以单独拿出来分享。

首先，关于加盟品牌的选择。

一定要选择大品牌，有备案的那种！

其实市面上现在有很多开放加盟的品牌，但是有些品牌方甚至没有在国家商标局完成商标注册，就打着旗子出来 “骗”加盟费了哦，比如红极一时的泡面小食堂、答案茶等，因此建议大家先做足功课调查清楚。

 茶饮这个品类比较有品牌效应，除非能够好喝到爆炸（而且要么一直喝不腻要么就得持续出新品），否则很难有品牌认同感，真正养成习惯，成为年轻群体的生活方式。更多的情况还是基于品牌的营销和推广，使得人们基于人群的认同开始消费。